Śliwowica na pestkach

Wrzesień to miesiąc, w którym w Polsce niepodzielnie królują śliwki węgierki. Bezapelacyjnie są to najbardziej kochane przez Polaków śliwki spośród wszystkich odmian śliwek. Takie dojrzałe śliwki węgierki są najlepsze do zrobienia mocnej śliwowicy. Taką mocną śliwowicę na śliwkach węgierkach i spirytusie robił mój dziadek Józef. Dzięki dodatkowi potłuczonych pestek, alkohol ten obok „swojskiego” smaku śliwek węgierek, nabierał też nieco „szlachetności”. Gdyż dodatek pestek nadaje śliwowicy … Czytaj dalej Śliwowica na pestkach

Wódka Kłosówka

Jeszcze zanim w Polsce na stołach zaczęły królować ziemniaki, a Polska stała się sławna z powodu uprawy tej bulwy i kojarzona jako kraj ziemniaczany, głównym dobrem Rzeczypospolitej były jej zboża, które to od końca średniowiecza poprzez XVI i XVII wiek masowo eksportowaliśmy do Europy Zachodniej. W tym właśnie czasie Polska była kojarzona przez przeciętnego mieszkańca Europy właśnie ze zbożem, które płynęło na statkach z Gdańska … Czytaj dalej Wódka Kłosówka

Na co komu pestka moreli?!! Armelina

Większość ludzi na świecie pestki moreli traktuje jako bezużyteczny odpad. Tymczasem jest to bardzo wyszukany składnik – aromatyzująca przyprawa, którą możemy użyć w naszej kuchni. Z całą pewnością najwięcej wiedzą o tym wytwórcy nalewek i likierów. W różnych starych przepisach możemy znaleźć receptury na te trunki z dodatkiem serc pestek moreli lub czasem brzoskwiń. Rzadziej się stosuje całą pestkę. Przy czym nawet jeśli w przepisie … Czytaj dalej Na co komu pestka moreli?!! Armelina

Jak pić wódkę? Oto jest pytanie!!!

Wiedza na temat wódczanego Savoir-vivre może się przydać, gdy będziecie organizować eleganckie przyjęcie dla rodziny czy przyjaciół, lub gdy po prostu będziecie gdzieś w towarzystwie. Nie bez przyczyny w tytule sparafrazowałem słynny szekspirowski cytat. Gdyż picie wódki może w pewnych sytuacjach – zwłaszcza biznesowych czy uderzając gdzieś w konkury – stać się dla nas przysłowiowym być czy nie być. Zwyczaje jakie towarzyszą piciu wódki oraz … Czytaj dalej Jak pić wódkę? Oto jest pytanie!!!

Historia Wódki

O ile pochodzenie alkoholu jest dobrze udokumentowane i można wyjaśnić je w miarę dokładnie, o tyle z wódką sprawa zaczyna się komplikować. Mówię tutaj oczywiście o wódce jako wynalazku kulturowym, czyli o spożywaniu  rozcieńczonego spirytusu. Alkohol Od zarania dziejów na terenach całego świata i w różnych kulturach znano i produkowano różnego rodzaju napoje alkoholowe. Głównie po to, żeby ich piciem umilić sobie czas. Podejmowano również … Czytaj dalej Historia Wódki