Przeglądając polskie blogi w internecie czasem mam wrażenie, że obecnie w Polsce orzechy stały się tylko dodatkiem do dietetycznych sałatek. Można powiedzieć, że współcześnie Polacy, boją się w swojej codziennej kuchni łączenia mięsa z orzechami. A przecież to połączenie było niegdyś w kuchni staropolskiej, czy kuchni dworskiej i mieszczańskiej XIX wieku bardzo popularne na terenach polskich, jeszcze przed wojną często orzechy towarzyszyły mięsu na polskich … Czytaj dalej Risotto salsiccia e nocciole