Sernik na zimno – jak za dawnych lat

Obecnie gdy szukamy w internecie przepisu na „Sernik na Zimno” zdecydowana większość przepisów jaka nam wyskakuje w wyszukiwarce bazuje, bądź to na włoskim serku mascarpone, bądź na serkach homogenizowanych. No ewentualnie w najlepszym przypadku na serku śmietankowym. Tymczasem coraz rzadziej spotyka się w przepisach użycie zwykłego naszego twarogu. A przecież jeszcze jakieś 20 lat temu sernik na bazie twarogu był to standard. Gdy nasze mamy … Czytaj dalej Sernik na zimno – jak za dawnych lat

Sernik z truskawkami i Grand Marnier

Są takie klasyczne połączenia smaków w kuchni, które możemy stosować w ciemno. Jednym z takich klasyków jest kombinacja Grand Marnier z truskawkami. Jesteśmy właśnie w środku sezonu truskawkowego, a więc korzystajmy z uroków tego sezonu. Już od dłuższego czasu temperatury są letnie, a wręcz z gradacji sierpniowego, sycylijskiego interioru. Dlatego instynktownie wszyscy szukamy ochłody, a nasze myśli biegną w kierunku chłodnych deserów np. sernika na … Czytaj dalej Sernik z truskawkami i Grand Marnier